viernes, 18 de junio de 2010

Ensalada de pasta fresca aromatizada...

Soy un apasionado de la pasta fresca y en verano como mucha ensalada, así que una fusión entre estos dos fantásticos ingredientes tiene que funcionar muy bien, y dicho y hecho, manos a la masa y este es el resultado, os aseguro que me lo pasé muy bien haciendola, pero mas aún cuando me la comí, si os animáis a prepararla, no olvidéis una buena copa de vino..


Ya en una entrada anterior, os muestro como integro en la pasta fresca, otros ingredientes con un resultado extraordinario, en este caso fueron un variado de hierbas frescas (cebollino, perejil, tomillo, romero y oregano), unos tomatitos cherry que encontré en una fruitería y no recuerdo ahora la variedad, son de un color oscuro y que resultaron dulces y jugosos, ya de por sí solos son un bocado de felicidad..,
Algo de escarola que con ese sabor y punto de amargor que me enloquece, no puede faltar, otra variedad de lechuga tipo romana, otro punto de color y sabor con zanahoria, y un aliño con el mejor aceite de oliva que podáis encontrar, cristalitos de sal, pelin mas de hierbas y aunque no se vea en las fotografías, le añadí vinagre balsámico...
Os animo a preparar pasta fresca, es sumamente sencillo y el resultado es espectacular, para preparar con 15 min. lo tienes hecha la masa, la envuelves en papel film y a la nevera mínimo 1 hora, pero lo podéis preparar de un día para otro.
Buen fin de semana a todos...


22 comentarios:

  1. ¡Impreseionante!
    Tiene que estar de muerte.

    Serás tomatitos cherry cebra. Son riquísimos...

    Lamento informarte que no bebo alcohol, no me gusta, no tengo ese placer, pero la disfrutaré igual. Pido perdón :p

    Un placer leerte de nuevo.

    ¡Buen provecho :)!

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  2. Espectacular! te ha quedado un plato de fiesta! me gusta mucho, me cojo la receta con tu permiso! Un beso

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  3. Yo como Itzi, tampoco bebo, asi q me llevo la ensalada con un poco de agua....;-)

    No he visto esos tomatitos nunca, pero si q se ven deliciosos....

    Un abrazo,

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  4. Tienes una mano para la pasta que te sales!!!
    Otra receta que me guardo, a ver si me atrevo a hacer pasta casera.
    Me encantan las ensaladas y esta tiene una pinta estupenda.
    Besitos

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  5. Wuau, esta pasta es espectacular, tiene que tener un aroma y un sabor, ummm, tu que si sabes!!!
    Un beso y buen fin de semana

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  6. Yo también soy fan de la pasta casera. Ideal esta ensaladita para este tiempo. Tiene una pinta que te mueres. Enhorabuena!!

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  7. Bueno, bueno... me da que si pudieras te plantabas el cereal en tu propio campo jajaja estas hecho todo un artesano, Fantastica esa ensalada. Oye! y no has pensado también dedicarte a la fotografía? Saludos!!!

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  8. Es posible que los tomatitos sean de la variedad kumato, tengo una cajita en la nevera y están muy sabrosos. Una enalada divina, sin duda con estos ingredientes y la mejor pasta del mundo.
    Besos y buen fin de semana.

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  9. bueno bueno, esto ni en el club del gourmet!que delicia de pasta!enhorabuena!

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  10. Madre mia, alucinada me he quedado con esta ensalada!! Una maravilla.
    Un besiño.

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  11. Una ensalada que me comería felizmente ahora mismo, porque me encantan y la tuya se vé espectacular y buena.
    Saludoss
    buen finde

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  12. Pero qué ensalada más apetitosa, para meter el tenedor ya mismo!

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  13. Menuda ensalada, es de lujo!!
    Los tomatitos son de la variedad Kumato. a mi me gustan mucho tanto los peques como los más grandecitos.
    En cuanto a la pasta nunca la he preparado con ingredientes añadidos, pero seguro que lo hago porque tiene una vista impresionante ademas del sabor que tiene que ser buenísimo.
    Que tengas buen fin de semana.

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  14. En estas latitudes las ensaladas de pastas frias son muy comunes, pero no con ese tipo de pasta y menos casera...ese es un gran detalle. Ahora bien, los tomatitos cherry y el resto de la ensalada, todo combina excelente.
    Muy refrescante opción. Vaya que brindaré al sonar de las copas! Salud..

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  15. Cada vez que visito tu blog, me quedo sin palabras, cómo me alegro de que me vistaras porque ahora ya no me perderé estas maravillas que haces. Viendo esta pasta mi curiosidad por prepararla aumenta, a ver lo que tardo en comprarme la maquinita...y los cherrys uhmmm que jugo!
    Saludos,

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  16. Me ha gustado tu blog, y tus recetas, la pasta se ve exquisita, y esos tomatitos cherry una delicia.

    Saludos.

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  17. Ah, la verdad es que pinta delicioso... hace muhco que tengo ganas de experimentar con la pasta fresca.

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  18. Fantástico plato, casi se me pasa.
    Un beso

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  19. Uhmmm.... estoy de acuerdo contigo en que la pasta fresca hecha en casa no tiene comparación con ninguna otra. Yo desde que la hice por primera vez no he vuelto a comprarla, así es que si no tengo tiempo de hacerla en casa, prefiero no comerla... y eso que aún no tengo la maquinita.
    Los tomates esos oscuros de los que hablas son de la variedad Kumato y son deliciosos, así es que te ha quedado un plato de lujo.
    Ah todo esto, es la primera vez que entro aquí, así que, con tu permiso, me voy a quedar un ratito a cotillear... jeje

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  20. Que rica es la pasta casera,esta se ve deliciosa,y en ensalada fenomenal.Excelente plato.

    Un saludo

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  21. Un autentico bocado de felicidad.
    ***Un abrazo

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  22. Que buena combinación, Ya mwe dan ganas de comermela!!

    Un besico

    Anniki http://gastroadikt.blogspot.com

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