sábado, 4 de septiembre de 2010

higos confitados en miel con suave queso de cabra...

Como me apasionan los higos, ya de por sí solos, sin ningún adorno ni acompañamiento, son un auténtico manjar, pero si le dedicas algún ingrediente que le vaya bien, la delicatesen resultante, te premiará con unos auténticos bocados dulces de felicidad...



Los ingredientes utilizados son higos, miel, azúcar, canela en polvo y en rama y rulito de queso de cabra...



Lavamos los higos, secamos y los partimos por la mitad...



Los extendemos sobre una bandeja de hornear, los bañamos con una generosa manta de miel...



Espolvoreamos algo de canela en polvo y azúcar...



Y le damos horno muy suave, durante al menos una hora...



Retiramos los higos y ponemos grill del horno, o máxima potencia, a la miel, el azúcar y los rollitos de canela...



Esto nos formará una deliciosa salsa para bañar y con el azúcar se formarán unos delicados cristalitos fantásticos para decorar...




El queso de cabra suave acompaña este postre de "domingo", que nos hará disfrutar de una cálida y acogedora sobremesa...

42 comentarios:

  1. de domingo? y de miercoles tambien! voy a por los higos...;-)

    Un abrazo,

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  2. muy rico, seguro que es una autentica delicia!
    Un saludo, Pier

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  3. Que pasada de fotos y de receta.... me encanta!
    Besos!

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  4. Ahh, amo el queso de cabra en todas sus variantes.. las fotos han quedado espectaculares, muy bella presentación.

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  5. AYYYYYYYYYY que ya se que hacer con los higos que tengo en mi frigo ...gracias por la receta

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  6. Pues yo no sólo lo destinaría a los domingos...
    Me lo comería todos los días. Además con esa presentación se hace irresistible.
    Un saludo.

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  7. Que pinta no me puede resistir a esto. Bss.

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  8. Una preciosidad de receta y una exquisitez. Ahora mismo tengo yo los higos puestos en el fuego, haciéndose mermelada, pero tengo la higuera todavía llena. Tomo nota, porque esta receta no me la puedo perder.
    Gracias por compartirla.
    Abrazos

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  9. Hola Raúl, tu blog me parece estupendo, desde ya me hago tu seguidora..
    Esta receta y las fotos, estupendas, te felicito, todo un manjar..
    Besitos

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  10. Hola Raul, Your your plating and photos are exquisite. I'm looking forward to following your future blog.

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  11. Una receta preciosa, estos higos tienen que estar tan ricos...

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  12. A mi nunca me da tiempo a acompañarlos con nada. Me gustan tanto que desde que me hago con ellos hasta que llego a casa me los como todos. Siempre me empacho, no lo puedo evitar. Deliciosos.
    Un besiño.

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  13. Hola,
    Su blog es hermoso, y su postre de hig es asombroso. Me alegro seguimos el uno al otro. Mucho gusto!

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  14. Una verdadera delicia!! Qué color tienen esos higos!!
    Un beso!!!

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  15. Me encanta la receta tan bonita presentación probaré hacerlos para esta temporada, ya que tengo 2 hermosas plantas para nuestro calido marzo estarán a punto. Bellisima, un placer. Cariños

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  16. Un manjar de dioses como diria mi mami.
    ;-D

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  17. La receta estupenda, pero las fotos son de concurso, enhorabuena.

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  18. very interesting and gourmet recipe !

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  19. Impresionante entrada desde el principio hasta el final y con unos fotones increibles!!!

    besitos y por supuesto que pruebo tu propuesta!

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  20. Hola

    Yo también soy una apasionada de lo higos y esta receta me la anoto, gracias por pasarte por mi cocina.

    un saludo

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  21. Gracias por haberme visitado soy Joselin de Cocinando con Sencillez. Me encantan tus recetas por lo que te visitare frecuentemente.

    Saludos

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  22. qué buena pinta! me encantan los higos, si no fueran tan calóricos, jaja :) besos

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  23. A mi les figues no m’agraden, però al Miquel l’encanten, les hi prepararé el proper diumenge. Amb el teu permís m’emporto la recepta.
    Una abraçada

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  24. Que espectáculo de receta y que presentación... me has dejado sin palabras.. me encanta.. los higos me pierden. El timbal es otro espectáculo. Besos

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  25. Una sencilla pero riquisma manera de presentar los higos!
    Un lujo!!! que mas decir despues de todo lo que ya te dijeron?
    Felicitaciones!

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  26. Una pinta excelente y una mejor presentación!

    Tengo que probarlo antes de que se acabe la temporada de Higos

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  27. Me ha encantado visitar tu web por medio de que te has hecho seguidor de mi blog. Gracias por ello y por compartir todas las exquisiteces que he visto, algunas ya te probaré.
    Te sigo desde ya y te pondre un enlace en mi blog.
    Un abrazo

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  28. Thanks on becoming my followers, You have one blog very "gustoso" I'll come back. Loredana

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  29. Riquísima receta y una combinación estupenda, como todas las tuyas. Saludosss!!

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  30. Oi, tem um selinho esperando por vc no meu blog. Um grande abraço e uma boa semana.

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  31. Menuda manera de preparar los higos. Un bonito blog. Me quedo.

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  32. ¡Qué rico! Y la presentación, espectacular.

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  33. Me encantan los higos son una delicias y están super dulces. Muy buena receta.

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  34. Las fotos son una delicia.
    ¡Menuda presentación!
    Saludos
    http://eltiempoabocados.blogspot.com.es/

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  35. felicidades por la receta y por el blog, esta genial, asi que con tu permiso me quedo mirando cosas ricas por aqui, saludossss

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  36. me encantan, puede que los haga hoy entre la tanda de galletas, la mermelada y el arroz con leche!!jajaj

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