sábado, 4 de septiembre de 2010

higos confitados en miel con suave queso de cabra...

Como me apasionan los higos, ya de por sí solos, sin ningún adorno ni acompañamiento, son un auténtico manjar, pero si le dedicas algún ingrediente que le vaya bien, la delicatesen resultante, te premiará con unos auténticos bocados dulces de felicidad...



Los ingredientes utilizados son higos, miel, azúcar, canela en polvo y en rama y rulito de queso de cabra...



Lavamos los higos, secamos y los partimos por la mitad...



Los extendemos sobre una bandeja de hornear, los bañamos con una generosa manta de miel...



Espolvoreamos algo de canela en polvo y azúcar...



Y le damos horno muy suave, durante al menos una hora...



Retiramos los higos y ponemos grill del horno, o máxima potencia, a la miel, el azúcar y los rollitos de canela...



Esto nos formará una deliciosa salsa para bañar y con el azúcar se formarán unos delicados cristalitos fantásticos para decorar...




El queso de cabra suave acompaña este postre de "domingo", que nos hará disfrutar de una cálida y acogedora sobremesa...